一、餐館風(fēng)格定位

　　首先是餐館裝修風(fēng)格定位，餐館裝修開(kāi)店前需要根據(jù)目標(biāo)客戶來(lái)定位裝修風(fēng)格，不同年齡的消費(fèi)者在裝修風(fēng)格的層次和喜好上有很大區(qū)別的。對(duì)于80、90后的人們來(lái)說(shuō)，他們往往喜歡比較新潮個(gè)性或暖色調(diào)裝修風(fēng)格的就餐環(huán)境；而對(duì)于60、70后的人們來(lái)說(shuō)，他們一般事業(yè)有成且性格穩(wěn)重，因此他們比較喜歡安靜舒適與簡(jiǎn)約的就餐環(huán)境。

　　二、主題文化

　　餐館裝修風(fēng)格定位確定之后，下一步就是要根據(jù)餐館的實(shí)際情況來(lái)定位其主題文化了，這個(gè)環(huán)節(jié)是極為重要的，這是因?yàn)椴还苁茄b修風(fēng)格與餐館布局，還是軟裝配飾的搭配，甚至于餐牌的平面設(shè)計(jì)都要圍繞核心展開(kāi)，讓消費(fèi)者進(jìn)入餐館便被濃濃的主題文化所吸引。

 

　　三、燈光

　　燈光是餐館裝修中很重要的環(huán)節(jié)之一，不同功能區(qū)域的燈光都是不一樣的，這些都是關(guān)系到人們感官上的體驗(yàn)，另外餐館燈具的使用也是要經(jīng)過(guò)幾個(gè)環(huán)節(jié)的訂購(gòu)了，這樣就包含燈光怎么搭配等軟裝工程了，具體燈光可以根據(jù)自己的來(lái)定位了解決了。

　　四、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　餐館從本質(zhì)上來(lái)講是屬于服務(wù)行業(yè)，因此餐館裝修時(shí)在保證風(fēng)格的前提下，需要考慮到服務(wù)環(huán)境，即使餐館面積比較小也沒(méi)有關(guān)系，可以盡量裝修的舒適些，讓顧客可以感受到就餐的方便，就可以讓餐館體現(xiàn)更高的商業(yè)價(jià)值，這也是專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的要點(diǎn)與特色。

 

　　五、管理方便

　　一般來(lái)說(shuō)每到用餐高峰期的時(shí)候，餐館里的客人便比較多，這樣可能就會(huì)造成管理上的難度，因此大家在餐館裝修時(shí)應(yīng)該使用專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面設(shè)計(jì)，還必須要考慮到的就是管理的方便。