1、座位安排

　　座椅是餐飲店鋪需要進(jìn)行測(cè)試的風(fēng)格部件，座位怎么安排最適合取決于業(yè)主希望為客人產(chǎn)生怎樣的體驗(yàn)。如果想要讓座位最大化，桌子的形狀會(huì)影響桌子之間的空間；如果想要發(fā)展一種親密的體驗(yàn)，則可以選擇將座位額外分開(kāi)放置，以便顧客之間進(jìn)行私人討論。

　　2、吊燈位置

　　吊燈離桌面距離最好保持在760mm至910mm之間，以免顧客碰到頭，另外燈的色溫和顯色能力一般會(huì)選擇色溫2700k的暖白光，比如顯色性ra高于90的鹵素?zé)艋騦ed燈，這樣餐飲店鋪的食物看起來(lái)就會(huì)更誘人，而顧客的臉色看起來(lái)也會(huì)更好看，千萬(wàn)不要使用白色的日光燈或節(jié)能燈，不然餐飲店鋪就會(huì)顯得非常乏味冷清。

 

　　3、軟裝設(shè)計(jì)

　　軟裝作為可移動(dòng)的設(shè)計(jì)更能夠體現(xiàn)餐飲店鋪的品位，它打破了傳統(tǒng)的餐飲裝修行業(yè)的界限，將工藝品、紡織品、燈具和花藝等裝飾品進(jìn)行組合形成新的設(shè)計(jì)理念，而且軟裝可以根據(jù)餐飲店鋪的空間大小、功能需求、風(fēng)格定位和工程預(yù)算從整體上綜合策劃設(shè)計(jì)方案，體現(xiàn)出餐飲店鋪的個(gè)性化且不會(huì)導(dǎo)致千篇一律。

　　如果餐飲店鋪因?yàn)樘�陳舊需要改造時(shí)，不必花太多的錢(qián)重新裝修或更換家具，而是通過(guò)進(jìn)行軟裝的部分改造就能呈現(xiàn)出不同面貌，然后給人一種新鮮的感覺(jué)，軟裝對(duì)現(xiàn)代餐飲店鋪設(shè)計(jì)起到烘托室內(nèi)氣氛、創(chuàng)造環(huán)境意境、豐富空間層次和調(diào)節(jié)環(huán)境色彩等作用。

 

　　4、餐桌選擇

　　根據(jù)餐飲店鋪空間形狀和大小確定餐桌椅的形狀、數(shù)量和大小，比如圓形餐桌可以以最小面積容納最多的人，而方形或長(zhǎng)方形比較容易和空間結(jié)合，還有折疊或推拉餐桌可以滿(mǎn)足多種需求。